Wijnjacht, Slurp! en Pluk

plukcrewVoordat KleineWijnImporteur Tim en ik op werkweek gingen druiven snoeien op Chateau de La Garde van Ilja Gort, maakten we ons op voor een weekend in Bordeaux met bezoekjes aan de omliggende chateaux en een kleine verkenning van het lokale nachtleven. Voor het verslag van onze week werkweek met veel gezelligheid op Chateau De La Garde vind je een uitgebreid ‘Gort-style’ verslag op Slurp!plukmesuf en plukmedorstigSlurp!

 

 

 

 

 

 

 

 

De avonden waren gevuld met gezelligheid aan de grote plukkerstafel waar we genoten van heerlijke maaltijden (varkentje aan spit!) bereid door de kasteelkok en vooral de overheerlijke Chateau de la Gardes & Tulipe-jes.80 business plannen later Of op de Chateau muren ‘onder het genot van’, uitkijkend over het landschap dat reikt tot aan de Dordogne, nagenieten van de pluk.  En krijg je ooit in Frankrijk de uitnodiging voor het vieren van quartorze juillet in een locale salle des fêtes, sla deze dan niet af:  dat kan niet anders dan een onbeschrijflijke ervaring worden. Zie filmpje 

We kwamen echter om te plukken en dat bestond uit het verwijderen van bladeren en het te veel aan trossen. Et volià, na het verwijderen van de bladeren krijgen de druifjes weer licht en lucht en geen vervelende ziektes.après la plûque

 

 

 

 

 

 

Tim en ik op wijnjacht in de Bordeaux streek, merkten al snel dat het erg lastig is bij de Bordeaux sur placewijnboertjes te mogen proeven. Vrijwel alles gaat op afspraak en dan kom je nog niet zomaar bij de grote absolute toppers binnen (de onbetaalbare 1er cru classe). Tenzij het de toerististische tour op Mouton Rothshield is, maar dan zit je niet aan de proeftafel. Helaas. Dit gebied vereist dus enig voorwerk en een veel ruimer budget (dan bijvoorbeeld de Loire waar je al heel mooie wijnen vanaf 7 Euro kan vinden). Vanuit Bordeaux maken we een uitstapje langs de fraaie grand cru kastelen en vergapen ons net als zovele andere wijntoeristen aan de rijkdom die het gebied uitstraalt.

 veel pomerolletjes straks op flesOnze eerste afspraak op de vrijdagmiddag (na 10 uur rijden) was aan de Pomerol kant met Patrick Fourreau alwaar we de wijnen konden kopen van Chateau Haut Surget (Lalande de Pomerol), Chateau Grand Moulinet (Pomerol) en Chateau Fleur Saint Esperit (Bordeaux).  De 2008 Pomerol van Moulinet (slechts 2 hectare groot) viel helaas tegen. Dit was waarvoor ik kwam (lees meer in de wijreisgids van Frankrijk). Bij een huis in de buurt kocht ik de Chateau La Truffe 2008 Pomerol. We vielen hier wat op de bonnefooi binnen. Dit kan tegenvallen – zeker na 10 uur airco – zijn zeer steve jonge Bordeaux wijnen lastig proeven.  Het overkomt je dan ook dat de wijn bij thuiskomt door het putje kan. Goed proeven dus en als het dan tegenvalt netjes gedag zeggen of beleefd met één fles weer naar buiten. 

De volgende dag hadden we via vrienden Edouard en Mari een afspraak bij Chateau Pierre Bernault Chateau Beauséjour Beauséjour met monsieur Pierre Bernault. De man had 5 jaar terug de overstap uit het bedrijfsleven gemaakt naar het leven van wijnboer. Miljoenen geïnvesteerd, 2/3 van de oogst in een jaar verloren zien gaan en nu aanbieder van -naar eigen zeggen- een wijn die hoort in de absolute top van de Bordelais, met als nadeel / excuus de verkeerde regiobenaming waardoor het moeilijk verkopen is.  Na een onderhoudend gesprek en proeverij direct uit de Barriques (2009), waren wij echter overtuigd, trokken de credit cards voor een wijn gemaakt van o.a. 110 jaar oude stokken.

Dat goed proeven van belang is (de wijnboer is trots op zijn product en maakt altijd de beste wijn te wereld), merk je als we très bien n'est pas?vanuit huize Gort wijn in in de buurt gaan inkopen. We gaan op pad met Klaas, de zoon van Ilja. We staan in een cave droge witte wijn te proeven. Deze wordt geschonken in een ruimte waar uit de airco een doordringende geur komt waardoor het eerst uitblazen is in het glas alvorens de reuk van de wijn op te kunnen zuigen. Geen doen dus en bij twijfel, betaal je geen 10+ Euro voor een fles. Terwijl we staan te proeven komt de een na de andere fransman echter zijn flesje Evian vullen met een vin de table (?) een uit een tap in de muur. We besluiten dan ook -heel avontuurlijk- daar een fles van te laten afvullen van dit overheerlijke sap van Euro 2,70 voor anderhalve liter. De grote wisseltruc die avond met een fles Beauséjour van 110 jr. oude wijnstokken sloeg echter aan.

Heel mooie witte wijn kochten we uiteindelijk op Chateau Carbonnieux, waar we ieder met twaalf flessen Semillion wegliepen.

En toen mochten we in een met wijn afgeladen auto met een lach op ons gezicht en vol van stoere plukkersverhalen weer op weg naar huis. ;-) …Wat een week!

One thought on “Wijnjacht, Slurp! en Pluk

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>